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Saborosa ajuda

 

Bodegón – José Paul Perez
 
Ele era uma das maiores referências mundiais em gastronomia e, também, um requisitado mestre de cozinha. Mas não era perfeito: tinha o defeito árido de criticar o mínimo tempero mal colocado ou a pitada de açúcar que faltava em determinado prato. Dizia para todos que achava toda a culinária do seu povo e das pobres donas de casas pura ignorância.
Um dia, viajando de carro rumo a uma cidade aonde iria palestrar, sofreu um acidente. Uma tragédia da qual somente ele saiu sobrevivente. No meio do sertão, saiu desolado pedindo socorro. Encontrou um casebre e sentiu o cheiro do feijão no fogo. Percebeu que estava faminto até ser notado pela pobre senhora. Recebeu as ajudas necessárias e até mesmo um prato farto do feijão. Experimentou e, dessa vez, sentiu o sabor mais incrível de toda a sua vida. A degustação o fez entender: a fome misturada com o prazer de poder ter comida naquele momento difícil tornou aquele feijão saboroso. E foi aquele prato simples da sertaneja que o socorreu – tanto da tragédia quanto do seu defeito de criticar tudo e todos.
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